Articles populaires

27 janvier 2010

Atelier Février

&am Le second atelier 2010 aura lieu le Lundi 8 Février et le Mardi 9 Février à 10H00. Les recettes effectuées seront : Wok aux crevettes et l égumes croquants Gelée de chocolat blanc et framboises (2 verrines ) Crème de citron et mascarpone leger (2...

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28 mars 2011

Atelier "Verrines salées" du 5 et 12 Avril

Nous ferons 3 recettes différentes : Verrine fraîcheur Saumon-pamplemousse rose Petit flan de légumes croquants Tiramisu de tomates sur crumble de parmesan et noisettes A l'issu de ce cours, vous repartirez donc avec 6 verrines (2 de chaque sorte) à déguster...

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11 février 2010

Atelier Panna Cotta

L'atelier du 15 et 16 Mars sera sur le thème de la Panna Cotta ("crème cuite" en italien). Nous effectuerons 3 recettes : La Panna Cotta au pain d'épices La Panna Cotta aux 3 chocolats Panna Cotta aux agrumes Nous réaliserons 6 verrines (2 de chaque)...

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20 mars 2010

Atelier du 22 et 23 Mars

Atelier du 22 et 23 Mars : "Voyage en Italie" Risotto carotte-coriandre d'après Philippe Conticini Risotto vert (asperges et fèves) Sablé beurre-salé et poudre d'amandes, chantilly mascarpone, framboises. Suite à cet atelier , nous déjeunerons ensemble...

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1 juin 2010

Céréales complètes et Graines

Le prochain atelier cuisine aura lieu Lundi 7 JUIN et Jeudi 17 JUIN à partir de 10H00 sur le thème "Céréales complètes et graines". Suite au cours, nous déjeunerons ensemble!!!!! Les recettes réalisées sont : Verrine fraîcheur quinoa, betterave, framboises....

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1 février 2011

Ateliers du 8 et 15 Février : Epinards!

Les recettes effectuées seront : Carpaccio de St Jacques, lit de pousses d'épinard et suprêmes d'oranges. Farfalle au saumon fumé, pousses d'épinard et crème à l'orange. Panna Cotta "tout pomme" et son caramel au beurre salé à la pomme. Suite au cours,...

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8 janvier 2012

Atelier pour enfants "Galettes des rois"

Après Noël, vient le temps de l'Epiphanie... Je propose donc pour vos chères têtes blondes 4 ateliers "Galettes des rois" au cours desquels ils réaliseront chacun 2 recettes différentes : - Mercredi 11 Janvier de 16H00 à 18H00 : 6 places - Vendredi 13...

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5 novembre 2009

Ateliers "Verrines salées" du 14 et 15 Décembre

Voici enfin plus de précisions sur l'atelier "verrines salées". Nous ferons 3 recettes différentes : Verrine fraîcheur Saumon-pamplemousse rose Petit flan de légumes croquants Tiramisu de tomates sur crumble de parmesan et noisettes Les ateliers auront...

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25 septembre 2009

Atelier "Verrines Sucrées" du 12 Octobre

Nous réaliserons 3 recettes différentes : - "La Panna Cotta au "Dulche de leche " - La crème aux oeufs au thé "Marco Polo" Mariage Frères - Chantilly à la framboise L'atelier aura lieu le Lundi 12 Octobre de 9h30 à 11h30-12h00 à mon domicile (Zborovska,...

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22 novembre 2010

Atelier du 30 Novembre

Atelier du Mardi 30 Novembre : "Voyage en Italie" Risotto carotte-coriandre d'après Philippe Conticini Risotto vert (asperges et fèves) Sablé beurre-salé et poudre d'amandes, chantilly mascarpone, framboises. Suite à cet atelier , nous déjeunerons ensemble...

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29 novembre 2010

"Saveurs hivernales"

Ateliers des mardis 7 et 14 Décembre Blanquette de veau à "l'ancienne" Tarte fine aux pommes "presque Tatin" Suite au cours nous déjeunerons ensemble et vous emporterez aussi quelques tartes fines aux pommes chez vous. Le cours débutera à 9H00. Le coût...

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7 mars 2011

WHOOPIES POUR "MINI-MARMITONS"

ATELIER POUR "MINI-MARMITONS" LE MERCREDI 16 MARS DE 16H00 à 18H00 Attention : Etant donné l'âge des "minis", je ne prendrais que 4 enfants pour cet atelier! Réalisation et décoration de Whoopies Vos enfants auront le plaisir de réaliser et décorer différentes...

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25 janvier 2011

WHOOPIES

WHOOPIES ATELIER POUR ENFANTS LES MERCREDIS 2 ET 9 FEVRIER DE 16H00 à 18H00 Réalisation et décoration de Whoopies Vos enfants auront le plaisir de réaliser et décorer différentes sortes de whoopies et repartiront avec et pourront les partager en famille!...

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12 mars 2011

Atelier du Mardi 15 Mars : Epinards!

Atelier du 15 Mars : Epinards! Les recettes effectuées seront : Carpaccio de St Jacques, lit de pousses d'épinard et suprêmes d'oranges. Farfalle au saumon fumé, pousses d'épinard et crème à l'orange. Panna Cotta "tout pomme" et son caramel au beurre...

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14 mars 2011

Atelier "Fenouil" du jeudi 24 Mars

Les recettes effectuées seront : Salade fraîcheur fenouil, roquette, parmesan, fèves. Coquilles St Jacques sur lit de fenouil et carottes . Gâteau nantais et son coulis de fruits rouges Suite au cours, nous déjeunerons ensemble et vous emporterez aussi...

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25 mars 2011

PÂQUES

ATELIERS POUR ENFANTS (de 16h00 à 18h00). Les Mercredis 30 Mars, 6 Avril, 4 Mai. Le Mercredi 11 Mai : "Mini-marmitons (4-5 ans) : places limitées. Réalisation de sablés de Pâques et leur décoration : Réalisation d'un oeuf de Pâques en chocolat et corn-flakes...

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9 mai 2011

Wok et verrines sucrées

Les recettes effectuées seront : Wok aux crevettes et légumes croquants Gelée de chocolat blanc et framboises (3 verrines ) Crème de citron et mascarpone léger (3 verrines) Cet atelier aura lieu le JEUDI 26 Mai à 9H00. Suite à cet atelier, nous déjeunerons...

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16 septembre 2011

Atelier pour enfants : Cupcakes!

Les ateliers du 21 Septembre, 28 Septembre et 5 Octobre sont complets! Il reste 1 place pour le VENDREDI 30 Septembre!!!! Je vous propose 4 ateliers "Cupcakes" - Pour les "mini-marmitons (4-6 ans) le mercredi 21 Septembre de 16H00 à 18H00 (4 enfants maximum)...

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26 septembre 2011

Ateliers "Speculoos"

Les ateliers "Speculoos" auront lieu les : - mardi 11 Octobre à 9H30 :COMPLET - mardi 18 Octobre à 9H30 : COMPLET Les recettes réalisées sont : Cheescake aux speculoos Petits gâteaux orange-speculoos "Faux" tiramisu poires-speculoos Suite à cet atelier,...

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2 octobre 2011

Ateliers pour enfants : Carambar

Les carambars.................... miam!!! Tout un programme!! Je propose plusieurs ateliers pour vos enfants avec le carambar comme principal ingrédient : - Vendredi 7 Octobre de 16H00 à 18H00 : COMPLET - Mercredi 12 Octobre de 16H00 à 18H00 : COMPLET...

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10 octobre 2011

Saveurs d'automne

Les beaux jours sont définitivement derrière nous, il nous faut donc des recettes automnales, pleines de douceur et de charme!!! A la fin de cet atelier, nous déjeunerons toutes ensemble! Je vous propose donc 3 dates : - Mardi 8 Novembre (début à 9H30,...

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8 novembre 2011

Atelier "Voyage en Italie"

Ateliers des Mardi 29 Novembre et 6 Decembre : "Voyage en Italie" Mardi 29 Novembre : 9H30 (déjeuner ensemble) Mardi 6 Décembre : annulé Mardi 17 Janvier 2012 : 9H30 (déjeuner ensemble) Risotto carotte-coriandre d'après Philippe Conticini Risotto vert...

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10 novembre 2011

Ateliers pour enfants : WHOOPIES

LES WHOOPIES!!!! Vous connaissez??? Ces petits gâteaux tout droit débarqués des Etats-Unis sont hyper tendance et essayent de détrôner les cupcakes et macarons!!! Ils ont des allures de soucoupe volante avec leurs 2 petits biscuits qui abritent une ganache...

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5 décembre 2011

Atelier pour enfants : NOËL

Je propose plusieurs ateliers de Noël pour vos enfants : - Mercredi 7 Décembre de 16H00 à 18H00 : 6 places - Vendredi 9 Décembre de 16H00 à 18H00 : Reste 4 places - Mercredi 14 Décembre de 16H00 à 18H00 pour les mini-marmitons : 4 places - Vendredi 16...

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23 janvier 2012

Wok et verrines sucrées

Ateliers des mardi 31 Janvier et lundi 6 Février : Wok et verrines sucrées! Mardi 31 Janvier : 9H30 (déjeuner ensemble) Lundi 6 Février : 9H30 (déjeuner ensemble) Au cours de l'atelier, chaque élève réalisera 6 verrines (3 verrines de chaque recette)...

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